Gember is oorspronkelijk afkomstig uit tropisch India en wordt wereldwijd verbouwd in tropische en subtropische streken. Het is een grasachtige, meerjarige, plant die meestal als éénjarige wordt geteeld. De wortelstok wordt geoogst na het afsterven van het blad in de herfst. De plant geeft een sterke beweging naar warm, het prikkelt de slijmvliezen door de etherische oliën en harsen die erin zitten. Er is een opvallend verschil tussen de gedroogde gember (gemberpoeder) en de verse gember. Gedroogde gember is het warmst, het wordt gebruikt om de Qi te stimuleren, blokkades in de bloedsomloop op te heffen en de spijsvertering en algehele stofwisseling te stimuleren. Verse gember werkt meer aan de oppervlakte van het lichaam: het activeert de afvoer van afvalstoffen via de zweetklieren van de huid en verbetert de lokale bloedcirculatie van de huid en de ledematen. Je kunt kauwen op een stukje verse gember wanneer je te veel hebt gegeten, bij misselijkheid en braken of bij aften in de mond. Ook preventief te gebruiken bij reis- en zeeziekte. Verse gemberthee kun je maken door enkele schijfjes verse gember te overgieten met kokend water of door een afkooksel te maken. Geraspte gember kun je toevoegen aan een warm voetenbad of maak er met bijna kokend water een pap van en stop dit in een kompresdoek bij spierpijn of gewrichtspijn.
Reactie plaatsen
Reacties