De zwarte bes groeit bij voorkeur op goed doorlatende kleigrond in de zon of halfschaduw, beschut tegen kou en een late nachtvorst. De zwarte bes wordt ook wel cassis nigrum genoemd. Het is een veelzijdige struik waarvan de knoppen, het blad, de bes en de olie uit de zaden kan worden gebruikt. Van de knoppen in het vroege voorjaar maakt men een aftreksel op glycerine, ook wel gemmo genoemd. Dit kruidenmiddel werkt onder andere ontstekingswerend en vermindert allergieklachten omdat de bijnierschors wordt gestimuleerd tot het aanmaken van lichaamseigen cortisol. Het middel kan ook worden gebruikt bij stress, vermoeidheid en huidklachten als eczeem en zonneallergie. Van het blad, geplukt voor of na de bloei kan men een voorjaarsthee zetten. Het werkt vochtafdrijvend en ontstekingswerend en kan worden gebruikt bij onder meer oedeem en ontstekingen aan de gewrichten. De bessen zijn rijp in juli - augustus en hebben een aparte smaak waar niet iedereen van houdt. Ze bevatten echter veel waardevolle stoffen waaronder vitamine C, carotenoïden en bioflavonoïden. De bessen zijn onder meer goed voor onze ogen en onze bloedvaten. Eet ze regelmatig in het seizoen en het kan de achteruitgang van het netvlies vertragen, versterkt het zicht en helpt bij nachtblindheid. De bessen zijn ook heilzaam wanneer men snel last heeft van blauwe plekken, spataderen, aambeien of aderverkalking. De olie van de zaden verbetert de vetzurenhuishouding waardoor het, in combinatie met voldoende omega-3 vetzuren, onder meer kan worden ingezet bij PMS- klachten, een droge huid en atopisch eczeem.
Reactie plaatsen
Reacties