We gebruiken het blad en eventueel de bloemen. De bloemstengels zijn te hard om te gebruiken. Dit kruid wordt vooral in de keuken gebruikt en meestal niet medicinaal ingezet. In de voeding gebruikt, bevordert bieslook de eetlust en de spijsvertering. Het verrijkt het bloed met vitamines (vit. C) en mineralen. De zwavelhoudende etherische olie in het kruid werkt ontsmettend, antiviraal, antibacterieel, antischimmel en wormverdrijvend. Het kan net als zijn broertjes en zusjes (knoflook, ui, daslook) de bloedsomloop verbeteren doordat het de bloedvaten soepel houdt.
Reactie plaatsen
Reacties